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根据上海市民营品牌委员会的统计报告,西方发达国家的零售商已经开发出自己的品牌产品。许多欧美知名零售企业的自有品牌占到了30%-50%。但目前国内零售商自有品牌的市场份额仅为3%左右,与发达国家相比差距仍然较大。
笔者发现,自有品牌商品由零售商直接委托专业厂家生产,不仅降低了中间环节和品牌广告的成本,而且符合消费者对性价比和差异化的追求,因此被零售商加入。
因此,沃尔玛、家乐福、麦德龙、永辉、屈臣氏等国内外零售商都在努力打造自己的品牌,理顺自己的品牌结构,提高自己的品牌份额。
特别是作为零售业巨头,沃尔玛对自有品牌的布局可谓疯狂。采用全产业链模式布局自由品牌,从研发、生产、设计、销售全产业链推动自主品牌革命。
据我们统计,2016-2019年,沃尔玛共创建了10多个自有品牌,包括超值、市场、服装家居乔治、五金厨房中流砥柱、750件青少年时尚服装原创、玩具童装童装对接等,涵盖百货、快消等领域,冷冻食品和其他类别,以及新鲜食品。
就生鲜食品行业而言,沃尔玛的市场化创建引起了零售企业、电子商务企业、媒体和资本的讨论和关注。
从评论中我们可以看到,早在2016年,作为沃尔玛的自主品牌之一,marketside就首次进入中国市场,主要包括熟食和烘焙食品;2018年年中,marketside又增加了蔬菜种类,2019年,沃尔玛在南方部分门店推出了“marketside”可追溯鲜肉中国,包括牛肉猪肉和家禽。
接下来,我们将恢复沃尔玛沃吉贤的行业背景、商业模式、差异化竞争和未来布局。
此外,我们还要考虑在京东家居、天天游仙等电子商务的高压下,沃吉贤能走多远,美才网和新鲜的传说
电子商务的出现对零售商的影响最大。新鲜电子商务无论在价格、品类、个性化、运营成本等方面都超过了线下超市。
根据企业破产数据网站破产数据网仅在2017年,就有300多家零售商因电子商务冲击而申请破产或破产
然而,在人力成本和原材料价格不断上涨的背景下,零售商面临着巨大的运营成本压力。此外,随着80后、90后中产阶级群体的到来,网购已经成为这一群体的一种习惯。特别是生鲜产品网购比例逐步提高。
因此,零售商正面临着电子商务的冲击,他们正在寻找一条出路:降低成本,全渠道销售,打造自己的品牌。
以“牛肉”为例,瓦吉贤的牛肉是可追溯的。瓦吉贤选择国内领先企业“内蒙古科尔沁”作为合作伙伴。利用包括家畜跟踪系统在内的整个产品追溯系统,瓦吉贤给每一块“市场边”牛肉一个独特的二维码。消费者只需打开手机进行扫描,便可清晰地看到这批牛肉的养殖、屠宰、加工、包装、自检、检疫等信息。
同时,瓦吉贤的产品也通过各种渠道销售。其产品不仅在沃尔玛超市和沃尔玛applet网上销售,还同步在新鲜的电子商务平台上销售,如京东, 天猫还有美团。
千亿级生鲜食品市场,京东、阿里、天天游仙、鼎东购物、永辉超市等互联网巨头纷纷入市。
目前,京东和阿里都已建成了自己的农产品基地,如京东工厂、京东牵手京师山杨树、阿里牵手海生、德康集团、特曲集团等,利用互联网技术帮助传统农业企业转型升级,占领供应链资源的来源。
在互联网技术方面,沃尔玛实力较弱,但在供应链能力方面却超过了京东和阿里。这必须继续下去,否则它将失去自我。
凭借强大的采购资源,窝集县具有得天独厚的优势。通过选择行业内优质甚至知名的龙头企业,可以保网络营销的职能有哪些证消费者购买的沃尔玛自有品牌商品的质量与品牌商品的质量相同。在真正意义上,我们可以实现“质量”、“本地化”和“全渠道”。
首先,在发展自有品牌产品时,沃尔玛将顺理成章地优先考虑中国人饮食和生活习惯所需的产品。
例如,marketside推出了具有可爱动物卡通外观的中式糕点。这些产品一经推出,便受到消费者的欢迎,成为各品类的销量之首。
二是根据国人的口味偏好调整产品配方,如“街边”熟食系列中的藤椒鸡、孜然烧鸡等。
从材料中可以发现,沃吉县的食品种类包括熟食、烘焙食品、蔬菜、牛肉、猪肉和家禽,以及后来的糕点。
从行业角度看,他的竞争对手分为线下超市(家乐福、永辉、物美、赫马、7fresh、大润发等)、新鲜电子商务(每日优鲜、京东家园、多店、我的厨房、食品线新鲜、新鲜传奇)。
资料显示,2017年,沃尔玛(中国)投资有限公司门店数量为441家,销售额占线下业务前三名。
同时,沃尔玛还拥有线上线下全渠道运营,如进入京东、沃尔玛应用、山姆俱乐部等。目前,沃尔玛在全国40多个城市的250多家门店已落户京东家居平台,为客户提供1小时送货服务。
沃尔玛具有采购供应链和采购经验的优势,这是新鲜电子商务无法比拟的。这个团队可以通过研发和设计快速找到供应商,形成自己的品牌。
作为传统的零售企业,互联网本身并没有基因。即使沃尔玛推出了区块链追溯系统,这些核心技术也需要依赖第三方。这也将成为沃吉贤的技术短板。
2018年4月,沃尔玛与京东佳佳、泰森、伊利、杜乐、神农、兰雪、嘉农、金龙鱼等7家生鲜商品供应商携手共建“生鲜联盟”。
该联盟从质量入手,强化了三项承诺:网上商品来自实体店、食品安全和14天退货。预计未来会有更多的供应商加入联盟。
沃尔玛中国超市副总裁乔丹·伯克表示:“沃尔玛与供应商一起,选择合适的品类和新鲜商品上线,满足京东家居客户的需求,同时与达达携手送货,为客户提供便捷的服务。
2019年,沃尔玛正式推出沃尔玛中国区块链追溯平台,涵盖鲜肉、蔬菜、海鲜、自有品牌等10多个品类
从报告中可以看出,到2020年,自有品牌“市场化和集贤”的可追溯鲜肉将占包装鲜肉总销量的50%,可追溯蔬菜将占包装蔬菜总销量的40%,可追溯海鲜将占海鲜总销量的12.5%。
最后,沃吉贤的商业模式是以沃尔玛强大的供应链和品牌声誉为基础,注重质量和本地化服务,从而赢得口碑。如果你没有这两个优点,建议不要复制。
不过,随着生鲜食品电子商务的再采购率和供应链体系的完善,窝点县也将有强大的竞争对手,如京东佳佳、大代优先,美才网,钱大妈与新鲜传奇