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从摆摊、踩三轮、卖水果,到如今的亿万富翁,这样一个曾经搁浅在生命沙滩上的年轻人,在飞速发展的时代,不经意间抓住了一个机遇,从低谷中扭转了潮流。
邹庆辉第一次出现在他家位于北京市海淀区金源燕莎店。我们坐在窗边。外面车辆很多。倒了一杯绿茶后,邹庆辉的话匣子开始打开,勾勒出了他的“酒与茶”蓝图。他小心翼翼地画了九页。
像许多成功人士一样,年轻人的尴尬常常成为今天成功的话题。邹庆辉毫不犹豫地谈起了自己的过去。他出生在离哈尔滨200公里的一个偏僻的小屯儿。为了偿还家里的债务,他初中辍学开始谋生。
世界很大。从他的叙述中,很容易联想到余华小说《十八岁远行》中描述的那种失落:原来青春可以是一种体验,也可以是一种记忆中的梦想。
从摆摊、踩三轮、卖水果,到如今的亿万富翁,这样一个曾经搁浅在生命沙滩上的年轻人,在飞速发展的时代,不经意间抓住了一个机遇,从低谷中扭转了潮流。
说到经济,大多数人都觉得自己高大而疏远。但邹庆辉却从摊位设置这样的小企业中衍生出了一套颇有见地的经济学:摊位经济学、阳台经济学整套经济学的核心思想是“利他主义”“终极利他主义是最好的利己主义”,这种精神贯穿于他的一生。
1998年,18岁的邹庆辉一个人带着300元钱来到北京。由于在哈尔滨摆摊的经验,他很快就在北京丰台新华街找到了一块空地,并在上面铺了一块布和一些香蕉,于是他的水果生意开始了。
勤奋外向的邹庆辉很快就进入了当地菜农的圈子。邹庆辉善于观察生活,善于总结。在卖水果的时候,他很快就找到了这些菜农的一个“痛点”:北京的散户菜农大多来自周边地区,早上背着一车蔬菜,晚上需要回家,还要“占摊位”赶早市。邹庆辉以为赚钱的机会来了,就开始免费为菜农占摊位。下午,菜农们回来的时候,他们会把没卖的剩菜留给他作为感谢。带着这些蔬菜,他搬到另一个地方去卖。显然,一举两得是件好事。慢慢地,尝到了方便的甜头,邹庆辉的菜农们越来越愿意找到他。他雇了和他一样大的孩子为他工作,替他摆摊,卖蔬菜和水果。
邹庆辉笑着说:“不花钱,不到三个月挣8000元,几乎成了‘万元户’。”。因为那时,他们的家乡还不到万元一户,现在他们可以从他的眼神中看到闪光的骄傲。
长期与小商贩打交道的邹庆辉,开始发现烟酒的需求量很大。不甘于现状的他,来到北京的第二年就开始在丰台东街七里庄租10多平方米的阳台,开始做烟酒生意。邹庆辉的生意还不错,靠的是艰苦奋斗的精神和诚实经营的原则,从早上开始,到晚上结束,365天不关一整天。看到烟草和葡萄酒生意的前景,他开始为第二家和第三家商店做准备。仅仅一年时间,邹庆辉就开了第三家店,到2001年,他已经开了9家阳台店。
正是因为准确把握了人们的消费需求,邹庆辉才从一个水果摊主变成了一家烟草酒店。在接下来的十年里,他走上了职业化管理的道路。
很难变成一个只有一棵树的森林。如果你想做这件事,你需要做得很大。当其他人还在一家商店里销售商品时,他第一次开始整合。他收购了四五家门店,并将其升级为东润宏富。一家店的收入从每天3000元猛增到10000元。
有些人,从一个角度来说,不是池子里的东西。他继续大力整合升级,在北京建成了中国烟酒商中最大的旗舰展厅。这种勇气吸引了很多酒厂与他签约合作,收入也从每年300多万元,变成了如今的30多亿元。2016年,东润宏富在前海股权交易中心上市。
曾几何时,当一个行业发展势头良好时,我们所有人都有钱赚。现在,这样的市场已经结束了。
此时,邹庆辉已成为北京乃至中国最大的葡萄酒产业链,但他意识到,“天”变了。“天堂”变得比预期的要快。旧的人文环境和商业运作模式正在迅速衰退。人们赖以生存的旧世界正在崩溃,新世界露出了锋利的牙齿。人们要么被它吞下,要么骑在它的背上。
据不完全统计,近几年来,我国烟草饭店数量已达1500多万家,其中小部分是专营店,大部分是夫妻店,或兄弟老乡合资经营。然而,近年来,市场发生了翻天覆地的变化,烟草旅馆的数量急剧减少,而且越来越多的被关闭。烟草宾馆的生存环境发生了根本性的变化。随着信息技术透明度的提高、利润的减少、消费的升级换代,大多数传统烟酒茶店的生存空间逐渐被压缩。这种趋势越来越明显。传统烟草酒店要么顺应潮流,要么逐渐衰落。然而,大多数从事烟酒行业大半辈子的经营者很可能面临高度的适应风险。如何在烟草旅馆里把酒和茶结合起来?如何把烟草旅馆改造成新的
邹庆辉在烟草酒店业务方面积累了多年的经验,结合对行业发展趋势的巨大勇气和准确把握,看到了酒与茶融合的价值和意义。”传统烟草酒店在单店成本和管理灵活性方面具有明显的优势。如果有人能把它们组织起来并拧成一根绳子,这将是酒精循环领域的一个重要力量。”改变一个行业远比摧毁它更有价值。”。
从事酒业的邹庆辉是最贴近人们生活的人。他深谙经营之道,敏锐的洞察力和强大的执行力,使他很快找到了打破这种局面的良方——添加“新材料”,即酒茶融合,走健康之路。从2016年开始,邹庆辉带队开始布局,品茶生应运而生。九茶生开创了中国酒茶健康生活的新局面,倡导“酒茶一体·润物常新”的理念,创造了符合健康生活的创新共享模式,追根溯源,探索出“酒+茶+生活”的健康首选产品和服务体验,并建立起人们对酒茶健康生活的信任。
“为什么叫九寨生?九寨生与九寨生结合后,九寨生与九寨生的结合能增加健康产品,并有无限延伸?”邹庆辉说。这不仅是酒与茶在文化层面的融合,更是将“新产品、大健康、新”三大创新引入传统烟酒产业,完成了健康的新跨越。
第一种是带酒喝茶。葡萄酒结构基本上分为两类,一类是名酒的代理商,另一类是定制的发展,名酒带来流量,定制带来利润。茶叶又分为两大类:中国六大产区的名茶。同时,根据春、夏、秋、冬四个季节,制作季节性茶组合。另一类是自给自足的东方草本保健茶。在此基础上,根据人流、季节、功能等特点,开展酒茶融合产品礼盒组合,带动茶酒流通。
第二种形式是葡萄酒和茶的标准商店。标准店和九茶城店的商业模式基本相同,也是基于酒茶一体化的模式。但标准商店比大商店更精致,特别是在新技术的应用上,比如快速支付。
第三种形式是现代饮茶。在北京燕莎购物中心楼下,在人口稠密的区域,九寨生体验店落成。不像其他现代茶馆,这里有一杯葡萄酒。通过生活方式的融合,实现酒茶消费的融合。
百度前副总裁李静表示,任何业务成功的关键都是具备持续创造和提供差异化价值的能力。在全国范围内,随着技术革命和消费升级背景下的创新实践,一些企业开始做“茶酒一体化”和“烟茶一体化”,但目前只有一家酒茶生产企业实现了“烟酒茶+养生”并落地。
传统的烟草饭店业往往注重“利润率”,远远落后于时代,而酒茶专业的学生则实现了从“利润率”到“利他”的转变。
邹庆辉一贯的作风,不是小打小算,而是大算盘;不是个人英雄主义,集体英雄主义;不是大算盘,而是形成一个群星齐天、群马拉车、共同发展的社会。他强调,只有利他、合作、共赢的商业模式才是好的商业模式。酒和茶的生产方式是双赢的。
首先,它有利于消费者。烟酒对人体有危害,但不可避免。酒茶类学生运用“利他”思维,使消费形成闭环,用“茶”和“生”的产品,将对人体的危害降到最低。
它的第二个利润经你认为营销工作应该如何开展销商。据了解,烟草酒店的毛利润一般在20%左右。如果加上“茶”和“生”,单店毛利率可整体提高50%。酒茶模式正好解决了烟草酒店的单店盈利问题。
邹庆辉说,升级后,酒和茶最大的区别是增加了休闲体验区。顾客可根据自己的喜好在店内享用各种保健茶。店内也有药品和食品来源相同的保健品,如枸杞、蓝莓、覆盆子、红枣、蜂蜜等,除了需要的产品外,消费者也可以在店内购买,以便直接在店内休闲滞销商品,如三五好友小聚酒茶店喝茶聊天。
此外,它还有利于供应商。显然,与垂直的白酒商业模式不同,健康元素“健康”在白酒与茶的融合中更为重要“生”产品主要是医药、食品同源的保健品和配方技术。而这些供应商,特别是原产国,将从中受益,从而使他们的优质农产品可以通过酒和茶作为人民的健康护航。
据了解,目前,九寨城已在国内开设5家直营店,签约加盟店95家,首家加盟店已于今年11月11日在北京开业。下一步,九寨城将建设“千城千店”计划,推动更多传统烟草酒店实现产业转型。
当人们的注意力集中在人工智能、云计算、区块链等尖端技术产业上时,烟草、葡萄酒、茶叶这个对大众来说最古老、最相关的产业,在新的时代是如何表现和演变的。
消费升级和大健康产业是未来经济的一大核心。笔者认为,该案例对整个消费品行业的葡萄酒和茶叶生产具有借鉴意义。
“有价值的发展就是有质量的发展。在消费升级的新时代,只有坚持价值发展,才能实现可持续发展”,这是邹庆辉对未来市场发展的基本判断。可以预见,当我们一起努力,一起拥抱变革时,这种“异质”改写了葡萄酒行业的秩序,将真正成为引领和引领行业再次变革的潮流引领者。